Directrices diéteticas para el control de peso
NO PERMITIDO
Fritos, rebozados, enharinados.
Guisos contundentes (cocidos..)
Salsas, azúcar, pan blanco, leche entera.
Patés y derivados.
Alcohol, refrescos (ni light) zumos ni derivados no naturales.
Quesos (curados, semi, de cabra)
Comida basura (pizzas, burber…).
Platos precocinados.
Pasta blanca, bollería industrial.
Embutidos, patatas fritas.
Snack salados, golosinas en general, frutos secos (fritos).
Bombones, chocolates, pasteles.
PERMITIDO
Cocinar los alimentos a la plancha, al vapor, cocidos o al horno.
Verduras, hortalizas, frutas y pescados (sobre todos azules).
Carnes (pollo, pavo, conejo, ternera). Fiambre de pavo.
Huevos (las claras).
Ensaladas (combinar frutas y verduras) pasta y arroz una vez por semana e integrales.
Pan integral (solo en el desayuno).
Leche sin lactosa o bebidas de soja o avena. Infusiones
Zumos naturales, queso fresco.
Legumbres (sólo cocidas y una vez por semana).
Cereales integrales con fibra (sólo en el desayuno), barritas protéicas e integrales, bebidas isotónicas
HÁBITOS Y NORMAS
Realizar cinco comidas al dia.
Beber 1´5 – 2 litros de agua o infusiones.
Respetar los horarios de las comidas, (no saltarse ninguna).
Las cenas son muy importantes: combinar verduras y ensaladas o pescados y carnes con tortillas de claras.
Utilizar la máxima variedad de frutas y verduras posibles (según los gustos personales).
En las medias mañana y medias tardes optar por frutas, bebibles de soja, barritas de proteina, fiambre de pavo o infusiones
El desayuno es la comida principal del dia (ej. café o infusion, zumo natural, cereales integrales con bebida de soja o bebida de avena, tostada integral con fiambre de pavo o tortilla de claras).
Moderar el consumo de sal.